Land.Luft Leberfing

Erleben Sie ehrliche, nachhaltige Küche in Bio Qualität.

Auf den Weiden rund um die Hofstätte tummeln sich auf 45 ha Schweine,Schafe und Rinder, dessen Fleisch später in traditionellen Gerichten auf dem Teller landet. Dabei haben die Tiere den Hof nie verlassen. Die Eier liefern die Hühner im Weidemobil. Das Konzept von Land.Luft besteht aus der traditionellen Viehzucht von alten, bedrohten Nutztierrassen, ganzjähriger Weidehaltung, Schlachtung direkt auf der Weide und der Weiterverarbeitung in der hofeigenen Metzgerei vor Ort.

Neben der Gastronomie, in der ausschließlich Lebensmittel in Bio Qualität verarbeitet werden, befindet sich im alten böhmischen Gewölbe der Hofladen, in dem neben Fleisch- und Wurstwaren auch andere nachhaltige Lebensmittel und weitere Produkte verkauft werden.